Η πίτσα Μαργαρίτα έχει πίσω της μεγάλη ιστορία…

Πώς βγήκε το όνομα της πιο διάσημης πίτσας στον κόσμο;

Η πιο απλή και νόστιμη εκδοχή της είναι η «Μαργαρίτα», η οποία αποτελεί ένα αυθεντικό ναπολιτάνικο πιάτο και παρασκευάζεται από ντομάτες, μοτσαρέλα, φρέσκο βασιλικό, αλάτι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Όσο απλή και κοινή, ωστόσο, φαίνεται στους περισσότερους, θα εκπλαγείτε όταν μάθετε ότι η πίτσα «Μαργαρίτα» έχει βασιλικές ρίζες.

Πώς γίνεται; Κι όμως γίνεται…δες εδώ τι παιχνίδια παίζει η ιστορία:

Tο 1889 όταν κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στη Νάπολη η βασίλισσα Margherita of Savoy, σύζυγος του βασιλιά Umberto I, άρχισε να βαριέται το γκουρμέ γαλλικό φαγητό που σερβιρίζονταν εκείνη την εποχή, ως είθισται σε βασιλείς και ζήτησε από τον πιο διάσημο σεφ πίτσας στη Νάπολη, Ραφαέλε Εσποζίτο, της Pizzeria Brandi να της φτιάξει μια πίτσα. Η ιστορία λέει πως η πίτσα που της άρεσε περισσότερο είχε φτιαχτεί με μοτσαρέλα, ντομάτες και βασιλικό, κάτι που τυχαία αντιπροσωπεύουν τα τρία χρώματα της ιταλικής σημαίας. Βολικό, ε; Ο Εσποζίτο ονόμασε την πίτσα Μαργαρίτα από την Βασίλισσα και τα υπόλοιπα είναι ιστορία.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here